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窝窝头怎么做好吃

窝窝头怎么做好吃

营养价值 / 2019-11-08 00:01:28 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

窝窝头是大家非常熟悉的一种食物,它是粗粮食物里面的一种,窝窝头也可以做成不同的口味,在发酵过程中能够让营养物质更好的体现出来,正确制作窝窝头的方法可以好好了解一下,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下窝头怎么做好吃。

窝窝头怎么做好吃

窝窝头怎么做好吃

可以做山药玉米面窝窝头,先把山药的皮去除,然后再切成薄片,放到锅中蒸一下,放凉以后装进保鲜袋里面,再把它压碎,山药泥以及糖,玉米面混合一起,加入适量的温水揉成面团状,然后就可以取一些面团搓圆按扁,再压出窝窝头的形状,里面添加一个红枣,全部做好以后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。

还可以做杂粮窝窝头,先把面粉黄豆粉以及玉米粉混合在一起搅拌均匀,然后再把温水酵母搭配在一起,里面加入适量的面粉搅拌均匀,然后就可以再把清水添加进去,揉合成面团,放在比较温暖的地方进行发酵,发酵好以后分成小份,中间搓一个洞,把它转一下,制作成宝塔一样的形状,锅中加入适量的温水,放进去再继续发酵十几分钟,等到时间差不多的时候就把火打开,放进去蒸上几分钟以后搭配肉末豆角来吃就相当不错。

还可以做黄金窝窝头,需要把糯米粉,玉米面,开水搭配在一起揉搓搅拌均匀,然后再把保鲜膜盖好松弛一下,揉好的面团分成小份,捏成窝窝头的形状,放到蒸锅中蒸熟以后来吃,可以搭配其他的食材一起吃。

还可以制作豆渣窝窝头,先把黄豆放到水里面浸泡几个小时,然后就和水一起放进豆浆机里面开启做豆浆的功能,做好以后过滤豆渣,把低筋面粉,玉米面,豆渣,沙糖混合在一起,揉成光滑的面团,然后再取一些小面团,搓圆以后中间搓洞,把它给转成想要的形状,锅中加入适量的水,用大火烧开,然后再把蒸盘放进去,蒸上十几分钟就可以吃了。

还可以制作糯香窝窝头,需要把玉米面糯米粉搭配在一起,添加适量的糖搅拌均匀,加入适量的水揉成面团,再擀成长条形,取一些揉成椭圆形,中间掏空,上面撒一些黑芝麻,然后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。

还可以做奶香玉米窝窝头,把黄豆面以及玉米面,白糖放到一起搅拌均匀,温牛奶添加进去,一边倒一边搅拌,揉成面团以后再放上10多分钟,搓成长条形再切小份,制作成圆团后中间搓一个大洞,然后就一次做好放到冷水锅中蒸上10多分钟以后就可以吃了。

窝窝头怎么做好吃

窝窝头的由来

窝窝头是在庚子年间慈禧太后逃往西安的路途当中,一个村民给慈禧太后吃了一个凉的窝窝头,慈禧太后吃完以后觉得浑身都非常舒服,所以后来叫御膳房做窝窝头给他吃,用桂花,白糖,黄豆面,玉米面等搭配在一起制作,然后蒸成金黄的样子,吃进嘴巴里面是非常可口的,所以慈禧太后非常喜欢,也变得越来越有名。

窝窝头怎么做好吃

窝窝头的营养价值

窝窝头是用小米面,黄豆面,玉米面等制作而成的,所以一般的窝窝头都是黄色的,营养价值丰富,像维生素就非常的多,窝窝头里面含有赖氨酸,元素,质,维生素e以及亚油酸,能够让胆固醇降低,动脉硬化出现的几率也可以减少,但是不能吃得太多,如果是用黄豆面来制作窝窝头,那么里面的大豆脂含量丰富,可以让老年痴呆症出现的几率减少,用小米面来制作窝窝头里面就含有维生素b12,维生素b1,可以让消化不良的问题得到解决,让色斑皱纹没那么严重,它里面的维生素b12,可以让记忆力有所提高,让烦躁不安的问题得到有效改善。

窝窝头的价格

不同的地方窝窝头的价格也是不一样的,一般是在1块5左右一个,当然有一些地方的价格要更贵。

上面给大家介绍的就是窝窝头的正确制作方法,适当的吃一些窝窝头可以补充身体所需要的营养物质,而且窝窝头吃进去以后是非常顶饱的,其他食物就不会吃的那么多,这样就能达到很好的改善身材作用,本身窝窝头就是很健康的食物,所以应该适当的吃上一些。

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