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鱼怎么做成无刺鱼

鱼怎么做成无刺鱼

营养价值 / 2019-12-19 09:42:40 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

鱼肉是特别容易消化的一种食物,里面所含有的营养物质也非常丰富,想要制作成无刺鱼,那么在鱼的选择上面就很重要,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下鱼怎么做成无刺鱼,想要了解的人就一起来看看吧。

鱼怎么做成无刺鱼

鱼怎么做成无刺鱼

首先就需要选择刺比较少的鱼或者是选择海鱼,然后就是把鱼刺给处理干净,首先需要准备生猪皮,先把鱼宰杀,清洗干净以后就把鱼刺小心剔除出来,在剁鱼肉之前可以把猪皮先铺在下面,然后再放上鱼肉,然后再用刀背来剁,这样可以让没有剔除干净的小刺插进猪皮当中。

也可以用刀按照鱼的纹理来把鱼肉给刮下来,这样做可以让鱼泥变得非常的细嫩,而且并不会有刺,想要制作无刺鱼,还应该注意选择鱼肚子上面的肉,那边的刺是比较大的,然后再用刀来拍松,拍松以后就可以把刺很好的拔出来,也可以把鱼蒸熟以后或者是煮熟以后,把鱼刺,鱼骨以及鱼头给去除,这种方法还是相当简单的。

鱼怎么做成无刺鱼

无刺鱼怎么做好吃

有一些鱼里面只有大的刺,没有小的刺,这种鱼吃起来会更加安全一些,无刺鱼可以和番茄搭配在一起制作成汤来吃,首先准备一些巴沙鱼,把它宰杀处理以后切成块状,里面加入生姜料酒,盐以及胡椒粉腌制一下,盐要放得多一些,大概腌制半个小时,然后再把番茄清洗干净以后切一下,准备好葱蒜以及青椒,锅中加入适量的油烧热,葱放进去快速翻炒,再加入蒜和番茄炒碎,添加适量的盐以及水慢慢的煮开以后就可以把鱼放进去,大火煮上两分钟左右,再加入青椒,鸡精,煮好以后就可以吃了。

鱼怎么做成无刺鱼

无刺鱼怎么做给宝宝吃

孩子适当的吃一些鱼肉对身体健康是非常有好处的,能够让成长发育速度变得更好,可以准备一些青鱼肉,把刺去除干净剁成泥,然后再添加适量的葱姜水,盐,蛋清,肉汤以及淀粉,朝着一个方向来慢慢的搅打均匀,再制作成丸子,放到锅中,大火煮开捞出,再把木耳,青椒,胡萝卜清洗干净切一下,锅中加入适量的油烧热,把生姜葱放进去翻炒一下,再加入木耳,青椒,胡萝卜稍微翻炒一下,加入肉汤,胡萝卜煮熟以后就可以用水淀粉勾,再把鱼丸放进去,淋上一些芝麻油就可以吃了,可以达到提高食欲效果,里面的蛋白质含量是非常丰富的。

还可以给孩子做拌鱼米,首先需要准备黄花鱼宰杀,处理干净以后放到锅中蒸熟,然后再把鱼刺鱼骨去除剁碎,在鱼肉里面添加一些调味料,加上香菜,肉末搅拌均匀,这样就可以给孩子吃了,能够起到提高食欲,健脑效果,补充元素,质的作用也非常强。

还可以给孩子制作溜鱼片,先准备一条新鲜的青鱼,把鱼头去除,再切成两片,把鱼皮鱼骨去除肉取出来,添加适量的淀粉,料酒,食盐以及鸡蛋清搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,再把鱼片放进去翻炒一下,翻炒断生以后备用,锅中留一些底油,把生姜,蒜以及葱放进去翻炒一下,加入青椒,水发木耳以及胡萝卜片,再加入适量的料酒,食盐,炒好以后把鱼片放进去再翻炒一下就可以吃了,能够补充身体所需要的维生素,胡萝卜素,脂肪蛋白质,让食欲变得更好。

无刺鱼营养价值

无刺鱼里面所含有的营养物质是非常丰富的,适当的吃一些就可以让视力变得更好,随着年龄不断的增长,视力的衰退速度变得越来越快,这个时候多吃鱼肉就很重要,吃鱼肉还可以控制风湿疾病,因为它里面的不饱和脂肪酸含量丰富,能够达到很好的控制类风湿性关节炎效果,吃鱼肉还可以降低血压,多吃鱼肉的人出现高血压的几率会比不吃鱼肉的人低很多,吃鱼肉还可以延缓衰老,因为里面的维生素e,维生素b2,维生素a含量丰富,能够让皮肤变得更加光滑,让皱纹不那么容易出现,让脸上的斑点尽快消失,而且又可以预防皱纹产生。

上面介绍的就是制作无刺鱼的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出好吃的无刺鱼,就可以使用上面这些方法,可以让食物的味道变得更好,让身体获取充足的营养物质,这样就可以让身体免疫力以及抵抗疾病的能力变得更强。

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