当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
狍子肉怎么做好吃

狍子肉怎么做好吃

营养价值 / 2019-04-10 03:24:54 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

肉类食品的种类有很多,狍子肉很多人都没有吃过,狍子是一种食草动物,经常运动,所以肉质非常紧实有弹性,里面还含有蛋白质,维生素以及矿物质,对这种食物并不是非常了解,也不知道如何做才会更加好吃,下面就给大家详细的介绍一下狍子肉怎么做好吃,想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看。

狍子肉怎么做好吃

狍子肉能吃吗

狍子肉是可以吃的,制作之前要先放到冷水里面浸泡一下,把血水反复的去除干净,然后再切成块状,用烧烤料,盐,酱油料酒腌制60分钟,然后再加入半个鸡蛋,一些淀粉抓均匀,放到油锅里面,炸到金黄就可以捞出来,剩下的肉放到高压锅中加一些生姜片盐,用大火煮20分钟,煮熟以后捞出来搭配一些蒜泥汁非常不错。

狍子肉怎么做好吃

狍子肉怎么做好吃

可以做油炸袍子肉,需要准备一些狍子肉,鸡蛋,花椒油,香葱,姜黄胡椒粉,淀粉,狍子肉放到凉水里面浸泡,大概浸泡4个多小时,然后沥干水分切成片状,在狍子肉里面加入适量的盐和花椒油,黄姜,胡椒粉以及配料腌制一下,准备一个碗,鸡蛋打进去搅散,等到肉腌制好以后就可以把蛋液倒进去,加一些淀粉搅拌均匀,锅里面加油烧到九成热,把肉片放进锅中,炸到肉片金黄就可以吃了,这种做法味道还是非常不错的。

红烧狍子肉,需要准备一些狍子肉,青辣椒,红辣椒,一些淀粉,白砂糖,十三香,老抽,生抽,把袍子肉切成片状反复清洗,肉里面的血水要去除,然后肉片放进开水中焯一下,泡沫去除,把辣椒切成丝,淀粉里面加入适量的水搅拌均匀,锅子烧热肉片放进去,翻炒加一些盐,白糖,十三香,老抽,生抽翻炒均匀,然后肉片以及配料全部都要翻炒均匀,等到肉片炒熟以后,加一些白砂糖以及辣椒反复翻炒好以后就可以把菜盛出来,好吃的红烧狍子肉就做好了。

制作狍子肉还可以准备一些新鲜狍子肉,盐,酱油,料酒,土豆淀粉,蛋清,烧烤料,狍子的肉放到冷水里面反复换水,然后把血水去除切成块状,用一些盐,酱油,料酒,烧烤料腌制60分钟,加入适量的土豆淀粉以及蛋清抓均匀,锅里面加入适量的油烧热,放到锅里面炸到金黄色再捞出来,剩下的肉放到高压锅里面加入一些盐以及油水,大火煮20分钟,等到不烫手的时候就可以捞出来撕成小块状,然后蘸一些蒜泥来吃,味道也是非常不错的。

还可以制作炸袍子肉,需要准备一些狍子肉,红辣椒,八角,生姜片,葱段,盐,食用油,狍子肉清洗干净切成小块状,锅里面加入适量的油,把八角,辣椒,生姜片,葱花,食盐一起放进油锅里面炸出香味,所有的东西全部都捞出来,然后把狍子肉放进去炸,炸一会儿就可以了。

狍子肉怎么做好吃

狍子肉怎样去土腥味

想要把狍子肉的土腥味去除,那么就需要把狍子肉先腌制一下,多放一些调味料,需要加一些白醋焯水,然后再用大蒜,料酒,生姜,葱等腌制一下,再用八角,香叶,马蹄,辣椒以及红烧酱慢慢焖熟,味道是非常不错的。

想要去土狍子肉的土腥味,还需要把狍子肉放到开水中烫一下,血末去除,然后加入生姜,料酒以及大料,这样味道就会好一些。

吃狍子肉的禁忌

狍子肉是一种温性食材,在中医方面认为,身体容易上火的人,最好不要吃狍子肉,一般都没有食物上面的搭配禁忌,所以除了热性体质的人,平时适当的吃一些都是可以的。

上面给大家介绍的就是狍子肉怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,用以上方法来制作狍子肉,味道会比较不错,这种肉类食物在生活中吃的并不是很多,所以大家在制作的时候就应该了解清楚正确的方式方法,多准备一些辅料调味料,让狍子肉的一些土腥味变得没有那么浓,制作出来的味道就会更加好一些。

推荐阅读:
#
大家正在看什么