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鱼丸怎么做好吃

鱼丸怎么做好吃

营养价值 / 2019-06-22 10:54:53 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃各种各样的丸子,比如肉丸等,它的味道很好,营养也很丰富,特别是鱼丸。它的种类有很多,不同地方,它的味道是不一样的,比如温州鱼丸,它的口感很好,但草鱼做出来的丸子,会有一股腥味。具体的来和苹果绿养生网看下。

鱼丸怎么做好吃

鱼丸怎么做好吃

一般,它的做法比其它的食物要复杂一点。首先,要准备好要做的鱼,最好是鲤鱼黄鱼,它们的营养都是很丰富的,将它们洗干净,特别是它的内脏,要去掉。然后把鱼切小,再刮鱼鳞,放在碗里把它剁碎,加一些不断地搅拌,等到它变粘的时候,把它放入冷水中。如果想要它吃起来更爽滑,可以加一些淀粉味精进去,不能反方向搅拌,一定要顺时针搅拌,再把它弄成鱼丸的形状就可以了。

温州鱼丸也很好吃,而它的做法跟上面的差不多,但在做的时候,一定要注意,要擦一些料酒,这样可以去掉它身上的腥味,吃起来味道更好。如果想让它更有弹性,可以用一些番薯粉或生粉,一定要用力去拍打,这样它吃起来才会更滑。鱼丸成形后,要把它放入冷水中泡一下,它的口感会更好,更有弹性,等到它变色之后,再把它放入冰箱里保存。

鱼丸三鲜也很好吃。首先准备一些五花肉、糖、生抽香菇等材料,将肉洗干净,然后切小,放在开水里烫一下,可以去掉它的一些腥味。然后把它放在高压锅里,再把香菇、糖、姜放进去,盖上盖,煮30分钟,等肉熟了后,再加将鱼丸倒进去,焖10分钟,再加点生抽、葱等调味料,搅拌均匀就可以吃了。

鱼丸怎么做好吃

炸鱼丸怎么做好吃

它的做法有很多,炸是其中非常美味的一种方法。首先,要准备适量的调味料,比如辣椒洋葱鳕鱼等。将它们洗干净,然后放油进去,等到它沸腾的时候,再放辣椒、洋葱等等配料进去,然后将鱼放在搅拌机里,拿出来后,再把它弄成丸子的形状。然后就可以炸了,在炸的过程中,要不断去搅拌、翻动它,这样才会更容易熟,受热才会更均衡,等到它变熟的时候,就可以拿出来吃了,可以加一些辣椒,非常美味。

鱼丸怎么做好吃

冻鱼丸怎么做好吃

如果平时很忙,没空做鱼丸,也可以去超市里买一些冰冻的鱼丸。买回来要先解冻,最好买那些大的、好的牌子,品质才有保证,口味也会更好、更正宗。它也可以和火锅一起煮来吃,是煲汤来喝,营养更均衡。如果在吃的过程中,觉得味道不够,也可以加一些辣椒、香油等。

一般冰冻的鱼丸,解冻要20分钟,然后煮5分钟就熟了。也可以把它切开煮,更容易熟,如果它漂在水上面,就代表它已经变熟了,可以吃了。

鱼丸和什么搭配好吃

它可以和很多东西一起配来吃,比如煲汤或蔬菜炒来吃,菜心或大白菜等,这些都是非常美味。在买的时候,要去大一点的超市,质量才会更好,也会更健康。可以鸡蛋一起炒来吃,或加一些萝卜、香菇等。

或和木耳一起吃,味道也很好。在炒的过程中,还可以加些豆芽,特别是黄豆芽,一般把它洗干净后,会更入味,再加一些调味料就可以吃了。或和西瓜一起煲汤来喝,营养也很好,特别适合在夏天的时候吃,如果想要去掉它的一些腥味,可以放一些姜,大概煲0分钟就可以了,再加些盐和胡椒粉就非常美味了和虾仁冬瓜一起煲汤来喝,味道也很好。要提前把虾仁泡一下,大概20分钟,再炒比较好。鱼丸也要用水泡一下,味道会更好。

吃鱼丸的好处

它的营养是非常丰富的,里面有很多镁元素,可以治疗很多疾病,比如血管、高血压等。还能补血,对肝脏很好,特别适合女生或掉发多的人吃。还能预防衰老,对皮肤很好,也很有营养,特别是鲤鱼或草鱼做的丸子。它也非常适合孕妇吃,可以预防很多疾病,还能催奶;对孩子也很好,可以让他长得更好,智力更好,脑部更活跃。但在给婴儿吃的时候,要剁碎一点,才会容易消化。

上面就是关于鱼丸的一些做法,平时有空,可以自己在家做来吃,会更健康,也更卫生。如果吃不完,可以放冰箱里保存一下,一般它能存很久,大概一周左右,口感都很好。虽然它营养很丰富,但要注意,过敏的人是不能吃的,会加剧病情,严重的,还会有生命危险。

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