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怎么清炖豆腐汤

怎么清炖豆腐汤

营养价值 / 2020-06-25 00:03:21 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

豆腐是非常常见的食材之一了,豆腐炖汤是用豆腐搭配一些其他的食材做成的美味汤品了,口味是很清淡的,而且营养丰富,是低脂肪低热量的食物了,豆腐的种类是有很多的,所以我们在炖的时候可以选择大家喜欢的食材和豆腐种类的,做出美味的清炖豆腐汤。跟着苹果绿养生网来看看。

怎么清炖豆腐汤

怎么清炖豆腐汤

一品豆腐汤

材料:鸣户卷1/4条,中华豆腐1/2盒,芥菜120公克,6尾,新鲜干贝3个,蛤蜊6颗,花枝75公克,片数片,水1000㏄,红萝卜片数片,海鲜火锅高汤粉1小匙,香油少许,白胡椒粉少许

做法

1、首先就是将所有的材料都洗干净了,将鸣户卷切薄片,将半盒豆腐切成4块,将芥菜切成斜片,干贝片开了,然后将花枝刻花之后再切成小块,将红萝卜和姜切成片,备用。

2、将锅里面水煮沸了,将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下,捞出来将水分沥干了。

3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料,然后将上面的食材都放到锅里面,用小火进行煮,煮到滚之后,淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了。

海带丝豆腐汤

材料:内酯豆腐一盒,泡好的海带半根,姜,葱,香菜芝麻

做法

1、将豆腐切成小块,然后将海带洗干净了,切成丝,将姜切成丝,葱切成末。

2、然后在锅里面倒入水,煮开了,然后就是将海带、豆腐放入,再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会,最后撒上一些香菜,再滴上几滴芝麻油,就可以盛到汤碗里面就可以上桌了。

怎么清炖豆腐汤

豆腐汤里放什么好吃

蘑菇炖豆腐

材料:水发香菇50克,豆腐1块,胡萝卜少许。油1大匙,酱油1/2大匙,精盐1/3小匙,味精1/4小匙,葱、姜末、花椒面各少许,香油适量。

做法

1、将水发的香菇洗干净了,然后切成小块,将豆腐切成小块,将胡萝卜洗干净了,然后切成“象眼片”备用。

2、我们将上诉的原料都放到沸水锅里面焯熟了,然后再捞出来,将水分沥干了。

3、然后就是在炒锅上面烧热了,放入底油,用姜末、葱和花椒面炝锅,再倒入汤,将豆腐、香菇、胡萝卜片、酱油、食用盐都放入,用大火烧旺了,然后用小火进行慢炖烧到入味,然后再将味精和香油放入,出锅就可以了。

消脂番茄木耳豆腐汤

材料主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克,

调料:姜3克,盐2克,胡椒粉2克

做法

1、将番茄洗干净了,去掉核,将木耳泡发了,然后撕成小块,在开水里面煮5分钟,然后捞起来洗一洗,将嫩板豆腐切成粒,在开水里面煮2分钟,捞起来。

2、再放入一汤勺油,将姜爆香了,将番茄放入,再放入上汤4杯,煮开了,然后就是将木耳和嫩板豆腐放入煮10分钟,再进行调味就可以了。

怎么清炖豆腐汤

豆腐汤的宜忌人群

1、适宜人群

豆腐里面是不含有胆固醇的,对于高血压、高血脂、高胆固醇和动脉硬化、冠心病的患者来说是非常不错的食物了,而且豆腐里面含有比较丰富的营养物质,可以很好的改善身体营养不良的状况,补益身体。

2、禁忌人群

豆腐是属于高嘌呤的食物,这对于嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者来说,是一定不能吃的,而且豆腐是会凉性的食物,对于脾胃虚寒和经常腹泻的人群来说要禁忌食用。

豆腐汤的营养价值

清热润燥

我们食用豆腐汤可以很好的清热润燥,如果是有内热不适和夏日烦热不适的状况,我们就是可以用豆腐做汤,搭配不同的蔬菜,来很好的帮助消除各种不适,大家是可以搭配一些青菜、鸡蛋、香菇、西红柿、木耳、鲫鱼等一起来炖汤。

生津止渴

豆腐里面是含有大量的水分,我们如果是将豆腐在做成汤品来食用,里面的水分比例就是会更加多的,所以我们喝一些豆腐汤可以很好的生津止渴,对于缓解口干舌燥有很好的做作用,但是大家要注意是不能够多吃的,因为豆腐里面蛋白质的含量是非常的丰富的,我们吃多了就是会导致消化不良,是会加重肾脏负担。

我们在生活中食用清炖豆腐汤能够很好的帮助补钙、清热润燥和补充身体蛋白质,而且大家是可以搭配不同的食材一起制作,非常的清补的,而且很下饭,尤其是对于一些消化不好的人群来说是非常不错的选择了,很适合三高的人群食用了。

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