当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
桂花酱的功效与作用

桂花酱的功效与作用

营养价值 / 2016-11-09 09:04:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

功效具有止咳化痰、清新口气的作用

禁忌人群糖尿糖患者、体质偏热、火热内盛者慎食

适宜人群一般人群均可食用

桂花酱是用新鲜的规划、白砂糖和少许盐加工成的,将新鲜的规划择洗干净,话梅肉撕成丝,然后把核弄干净,放在密封的罐子里,话梅肉和桂花各一层一层的顺次码好,然后倒入蜂蜜盖好盖子一个月就可以食用了。桂花酱可以泡茶喝,也可以抹在面保障当做果酱吃,色美味香,非常受人们喜爱。

QQ截图20160830174255.png

桂花酱的营养价值

桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成。

QQ截图20160830174324.png

桂花酱的功效与作用

1、化痰止咳

桂花酱含芳香物质,可以帮忙稀释痰液,帮助呼吸道痰液排出,有着化痰止咳平喘的效果;

2、清新口气

桂花酱秉承了桂花的馨香,可以去口中异味,起到杀灭口中细菌的作用,是口臭患者的食疗佳品。

QQ截图20160830174340.png

桂花酱的做法

桂花话梅酱

1、将新鲜桂花择洗干净,话梅肉撕成丝;

2、用干净的密封罐子,一层话梅肉,一层桂花,顺次码好,装了八分满,倒入蜂蜜,蜂蜜应盖住桂花和话梅肉;

3、用蜡密封好,盖紧盖子,一个月左右就可以吃了,可以泡来当茶喝,也可以涂在面包片上当自制的果酱。


桂花酱的食用方法

1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃,增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。

2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用,如拌葛粉、汤圆饺子等,给食物增添香气,更使食物的保健功效也大大增强。

3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝,比起单纯的桂花茶来说,桂花酱泡水的香味更浓郁,口感也更浓郁醇厚。

4、做糕点。在做糕点的时候,我们都会用到面粉,在和面的时候加入桂花酱,之后再按照做糕点的步骤做成糕点,吃起来就会有桂花的香味。


桂花酱的食用禁忌

一般人群均可食用,糖尿糖患者、体质偏热、火热内盛者慎食。


桂花酱的制作方法

1、将新鲜的桂花或干桂花用水发开后,剁碎备用;

2、清水中放糖,加热用中大火溶解;

3、溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。

4、自制桂花酱时熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释;

5、桂花酱通常是甜中带咸,但加了超多的盐糖时将会遮盖花香。


桂花酱的存储方法

桂花酱一般冷藏保存。

桂花酱的用处非常广泛,可以用于汤圆、月饼和麻饼、糕点等的辅助原料,也可以作为菜肴的调味品。吃桂花酱可以增加人们的食欲,帮助排除呼吸道的痰液,还可以帮助人们缓急止痛、散血消淤,促进肠道物质的排泄,同时,桂花酱还有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。


推荐阅读:
#
大家正在看什么