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芋头的泥怎么去除

芋头的泥怎么去除

营养价值 / 2019-04-28 11:21:48 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

芋头属于一种薯类食物,相信大家对芋头是比较熟悉和了解的,而且芋头经过烹饪之后的味道以及口感的确很不错,所以大家对芋头会比较喜爱,但是吃芋头之前需要处理好,特别是芋头上会有泥存在,那么应该如何去除清洗好芋头,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

芋头的泥怎么去除

芋头的泥怎么去除

对于芋头来说,特别是刚从地里挖出来的芋头,在芋头的表皮上泥土是比较多的,属于说需要洗净芋头外表的泥土以及芋头上存在的毛,需要准备好一个蒸锅,然后放入洗干净的芋头,盖上锅盖之后,就可以蒸到锅盖上方,等到有热气的时候就可以来回打转,然后再掀开锅盖,这时候就可以把芋头倒入到放有冰水的盆中,然后需要我们放上2分钟,之后倒去冰水就可以开始剥芋头,这样剥起皮是十分方便的。不管这个方法也有缺点,蒸熟的芋头吃起来的口感可能没有那么好。

我们把芋头清洗干净之后,可以放到一个蛇皮口袋中,蛇皮口袋中倒入一些水,然后把口袋放在石板上开始揉搓,和洗衣服是非常相似的,这样做起来是比较费力气的,需要我们坚持搓揉上十分钟,之后再把芋头倒入到干净的盆中,然后再用水一冲,芋头的皮就掉了,这样芋头就清洗好了。

芋头的泥怎么去除

怎样去除芋头的腥味

吃芋头的时候会发现,芋头是存在一定的腥味,如果我们不能处理好芋头,给芋头去掉腥味,这样会导致芋头的味道大大受到影响,所以在吃芋头的时候,需要用新鲜的芋头。而且最好是挑选个头小一些的芋头,这样的芋头才更容易蒸熟。而且我们需要挑选比较新鲜的芋头,这样的芋头腥味会很少。

如果我们要吃清蒸芋头,在制作芋头的时候,需要我们在芋头的切面上,直接抹上一层盐。这样是可以给芋头去掉腥味的。如果说要把芋头和其他的食材一起蒸着吃,需要给其他的食材调味,这样才能让芋头吃起来的味道好,而且不会有腥味的存在。

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怎样去除芋头的粘液

吃芋头的时候需要注意,我们应该给芋头去掉粘液才行,首先要提前烧上一锅的开水,然后把芋头洗净,去掉泥土和杂质之后,我们直接放到开水中,烫煮上一会儿之后捞起,然后放入凉水中等到冷却了,然后用刀轻轻划上一下,这样就可以轻松的去掉皮,也可以避免芋头汁液引起皮肤瘙痒的问题产生。

等到我们把芋头洗净之后,直接蒸或者是煮熟吃都是可以的,熟的芋头是不会引起皮肤的瘙痒,我们可以直接用手剥去外皮吃,这样去皮的芋头只能当做主食食用,之后我们再加工做成菜肴吃,是很难入味的,而且口感也会比较差,所以说吃芋头的时候应该去掉粘液。

可以把很多的芋头全部都放到一个袋子中,这时候我们不能放的太满,然后把袋子拿起之后上下的进行抖动,然后把袋子里的芋头进行摩擦就可以去掉芋头的外皮,也可以去掉粘液。

芋头可以放在流水下,之后我们直接用手和钢丝球,给芋头去皮,这时候芋头中的大部分汁液都是可以随着流水流走的,而且很少会残留到我们手上,还可以给芋头去掉粘液。

芋头泥怎么做

吃芋头的时候,芋头泥是不错的选择,需要准备好芋头500克,豆沙100克,还需要白糖两匙,色拉油两匙,干淀粉半匙。

把芋头削皮之后切片,水洗之后加热,然后压成泥,加入白糖和色拉油搅拌匀。碗中抹上一层色拉油,然后放入芋泥和豆沙,高火加热3分钟之后取出,倒扣在盘子上。然后把白糖放入容器中,高火加热之后,再加入干淀粉和水拌匀,继续加热之后就可以取出。可以在芋泥中加入些豆沙馅吃,味道是非常的,而且也可以根据我们自己的口味加入馅料,都是可以让芋头泥的味道更好的,所以在制作芋头泥吃的时候,我们可以随机应变,根据自己的口味进行制作就可以了。

上面给大家介绍了有关芋头的情况,能够发现芋头吃起来的味道很不错的,而且我们吃芋头对健康也有帮助,所以大家会对芋头比较喜爱,而上面介绍了芋头的处理方法,在吃芋头的时候,我们需要掌握这些方法,处理好芋头才行。

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