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蔬菜水果干怎么制作

蔬菜水果干怎么制作

营养价值 / 2020-06-06 08:22:23 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

我们是会发现在平时的生活中,很多的蔬菜和水果都是被做成各种蔬菜水果干了,可以当作零食来食用,也是可以泡水喝,都是非常不错的了,其实我们家里有烤箱的话,就是可以自己动手做一做,美味还滋补,非常的爽口了。一起跟着苹果绿养生网来看看怎么制作吧。

蔬菜水果干怎么制作

蔬菜水果干怎么制作

食材:苹果适量、香蕉适量、猕猴桃适量、菠萝适量、无花果适量、紫薯适量、山楂适量、香菇适量、清水适量、糖适量、油适量、盐适量

步骤

苹果脆片的做法:首先就是将苹果洗干净了,然后就是去掉核,切成片,我们切片就在水里面放一片,这样可以防止氧化,我们切完之后就都放在吸油纸上面将水分去掉了,然后将烤箱预热100度,放入烤1.5个小时。

香蕉脆片的做法:将香蕉切成3毫米左右的片,然后就是铺在锡纸上,将锡纸放在烤盘上面,在表面上面撒上适量的糖,然后就是放到烤箱里面,温度设置在130度,烤40分钟。然就是再移到上层用100度烤5分钟。

猕猴桃脆片的做法:将猕猴桃切成片,用厨房纸将多余的水分吸干了,然后就是在烤箱里面用10度烤1.5个小时,在40分钟的时候,我们要翻一面。

菠萝脆片的做法:将菠萝洗干净了,在盆里面倒入适量的温水,加入适量的盐,将菠萝在里面浸泡20分钟,然后就是捞出来,将水分沥干了,在平风机摆好,用70度的温度,烤6个小时。

无花果脆片的做法:将无花果洗干净了,将水分晒干了,然后切成薄片,铺在盘子里面,自然风干,需要5天左右。

紫薯脆片的做法:将紫薯洗干净了,去掉皮,然后切成片,将多余的水分洗干净了,然后就是放到烤盘里面,在微波炉里面热1分钟,然后取出来,涂上蜂蜜,再加热1分钟,时间是要根据具体情况来看的。

山楂脆片的做法:将山楂洗干净了,然后切成片,用筷子将核去掉了,然后在烤箱里面用130度烤半个小时,然后再烤半个小时。

香菇脆片的做法:我们首先就是将香菇提前一晚上泡发了,然后就是在烧开的水里面将香菇放入煮20分钟,捞出来,然后将水分沥干了,在碗里打入一个鸡蛋清,用筷子搅拌均匀了,然后倒入适量的面粉玉米淀粉,搅拌均匀了,将香菇放入蛋液,在锅里面烧油,等到油温5成热的时候,就是将香菇放入炸到金黄,就可以出锅了,撒上适量的盐,就可以食用了。

蔬菜水果干怎么制作

蔬菜水果干的营养价值

水果如果是单纯的脱水制干的话,里面的维生素C、多酚等抗氧化物质就是会产生一定的损失的,但是大部分的营养成分还是保留下来了,果干里面保留了果皮的膳食纤维,而且里面含有等矿物质,而且是可以增加果干里面容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少,所以这类食物是更加适合肠胃功能弱,怕吃一些凉性水果的人群了。

我们吃水果干是可以将果皮里面的纤维都是吃进去,大家在吃水果的时候都是会吐皮、削皮,如果保留的话,就是会决定不好吃,但是果皮里面的膳食纤维含量是最高的,而且在干制之后是不会受影响的保留下来。

而且干制的蔬菜水果是比较容易保存的,是不错的零食了,水果干里面的糖分和大米里含有的淀粉含量是差不多的,都是属于高热量的食物了,但是我们就是可以做成小袋,每次只吃一小把或者以小袋,这样是比较容易控制剂量的,我们也是不会吃多或者是吃到放坏。

蔬菜水果干怎么制作

蔬菜水果干怎么吃

我们可以直接食用,也是可以在做一些甜品、蛋糕或者粥类食物的时候放入一些,既可以提升味道,也是可以更加有卖相。

蔬菜水果干吃了会胖吗

蔬菜水果制作是可以保留里面大部分的营养成分的,所以营养是比较丰富的,适量食用一些可以帮助美容养颜,但是因为里面的热量很高,我们长期的食用的话,就是会导致肥胖,对健康是不利的,而且制作的过程中是会加入植物油和盐,使得热量热量更高的。

大家在平时在泡水的时候可以放入一些蔬菜水果干,或者做食物的时候搭配一些也是非常美妙的了,但是大家在食用的时候要适可而止了,吃多了是对身体健康不利的,因为里面的糖分是比较高的,而且热量也很大,所以比较容易导致发胖。

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