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色拉酱的功效与作用

色拉酱的功效与作用

营养价值 / 2016-11-09 09:03:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

功效具有补充能量的作用

禁忌人群胃寒和胃酸过多的人不能多吃

适宜人群一般人群均可食用

色拉酱别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋、马乃司、蛋黄酱,是使用7成的色拉油鸡蛋各1成制作成的。优质的色拉酱闻起来有香甜的清新味道,色泽光滑,不油腻,吃起来没有异味。色拉酱是人们非常喜欢的一种酱料,营养丰富,人们喜欢在吃早餐的时候添加一些进去,帮助胃部更好地吸收维生素等物质。

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色拉酱的营养价值

色拉酱因为它独特的味道占据了当代人的早餐领域,而且对胃也有很大的帮助吸收维生素等物质。

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色拉酱的功效与作用

1.降低胆固醇,促进血液循环,预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能,预防胆结石,对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容:色拉酱中的橄榄油所含的维生素E抗氧化物质能保护和调理皮肤表层,在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌:色拉酱中的橄榄油能改善人体新陈代谢,是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明,正常人吸收橄榄油后,血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能:色拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长,增强骨骼对矿物质与的吸收,在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老:色拉酱中的橄榄油是天然抗氧化剂,已被证明能减慢大脑萎缩,并在试验中发现有延长寿命的效果。

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色拉酱的做法

香葱芝士条

食材:高粉450g、低粉50g、细砂糖90g、鸡蛋50g、盐6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黄油60g、芝士色拉酱、香葱末。

做法:

1、准备好的所需要食材;

2、后油法揉至扩展阶段,要是做吐司就揉至完全阶段;

3、在温暖处进行基础发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆,松弛15分钟。

4、取一个面团按扁,擀成椭圆形,翻面后旋转90度,压薄底边。

5、自上而下卷起,捏紧底边再搓长,在温暖处进行二次发酵。

6、发酵完毕后铺上芝士条,挤上色拉酱,撒上香葱末。

7、放入预热好的烤箱内,180度,上下火,15分钟左右。


色拉酱的食用方法

可以直接吃,也可以用来制作水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。


色拉酱的食用禁忌

对酸性食物有抗拒,胃寒和胃酸过多的人不能同一时间进食过量的色拉酱。


色拉酱和沙拉酱的区别

这两者是同一种食物,只是在音译的时候产生了不同的名字,一般沙拉酱更为常用一些。


色拉酱的热量高吗

美味可口的色拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色,变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出,这些看起来非常健康的食品,却含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。

色拉酱还是一种高热量、高脂肪的食物,这是由其成分所决定的。据统计,每汤匙(15克)色拉酱约含热量420千焦,脂肪12克,相当于同等重量的大米或白面的两倍,食用过量会对心血管系统造成不良影响。

很多人喜欢吃色拉酱,人们在制作一些芝士、蛋卷、蔬菜沙拉等食物的时候可以添加一些进去,不但味道好吃,而且有非常高的食疗价值。色拉酱可以帮助人们促进血液循环、预防心脑血管疾病,还可以预防胆结石,改善消化系统,帮助人们美容防衰老,吃色拉酱还可以调节内分泌,促进骨骼成长,有非常多的好处。


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