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怎么给四季豆切丝

怎么给四季豆切丝

营养价值 / 2019-05-18 07:40:38 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

四季豆是一种可以补血食材,而且还能够达到健胃帮助食物消化作用,它是一种营养价值非常高的食物,但是正确吃四季豆的方法非常重要,如果吃得不正确或者没有煮熟,就会导致中毒情况发生,下面就跟着苹果绿养生网来看一下怎么给四季豆切丝。

怎么给四季豆切丝

怎么给四季豆切丝

首先要把四季豆清洗干净,然后再斜着切,就是斜角45度左右慢慢的切成丝就可以了,这是比较常见的切四季豆方法,切好以后放到锅里面快速翻炒。

怎么给四季豆切丝

清炒四季豆丝的方法

需要准备味精,盐,小米椒,油,四季豆,把四季豆清洗干净切成丝,小米椒也切斜刀,如果不会吃辣,那么就可以不放,锅烧热以后把油放进去,用大火快速翻炒两分钟,再加入适量的味精以及盐,翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。

还可以制作四季豆炒腊肉,首先要把腊肉放到温热的水里面清洗干净,然后切开,放到高压锅里面蒸熟,四季豆的筋去除清洗干净,切成斜段,腊肉切开,肥瘦一定要分开来,锅烧热以后油不用放,先把肥的地方放进去,用小火炒到透明油出来,然后瘦肉放下去,略微翻炒一下,就可以盛出来备用,腊肉油需要把四季豆炒到表皮起皱断生,然后再放一些盐翻炒均匀,加入已经炒好的腊肉,这样就可以出锅吃了。

制作清炒四季豆,准备鸡精,盐,干辣椒大蒜,四季豆,先把四季豆两头的筋去除,然后再掰成段状清洗干净,蒜拍扁把皮剥掉切碎,锅里面烧热加油,等到油变成七成热的时候就把大蒜放进去,然后再加一些四季豆,加入适量的盐炒一会儿,锅盖盖上焖煮,可以加入适量的水,大概5分钟到6分钟左右就可以变熟,四季豆的皮变皱的时候加一些鸡精,翻炒几下就可以盛出来吃了。

怎么给四季豆切丝

四季豆不能和什么一起吃

四季豆最好不要和搭配在一起吃,如果把这两种食材搭配在一起吃,四季豆里面的营养价值就容易变得没有那么强,但是在制作四季豆的时候,一般都不会有人放醋,平时注意一下就可以了。四季豆可以和花胶,香菇等搭配在一起吃,能够让眼睛发育更好,让骨骼发育变得更好。

吃四季豆的禁忌

四季豆的制作时间一定要掌握好,如果时间太短就没有办法煮熟,吃完以后会导致中毒的情况出现,如果煮的时间太长,那么就会太烂,吃的时候口感会变得没有那么好,所以时间的把握非常重要,制作四季豆之前最好能够放到水里面烫一下,然后再放到锅里面炒。

四季豆不能生吃,而且一次性不要吃得太多,把四季豆彻底煮熟以后再吃,生吃的话是有毒的,吃完以后腹部疼痛的问题就会出现,如果情况严重的话,还会昏迷,四季豆炒熟以后毒性就会消失,而且还要注意量要控制好,过量的食用,消化不良的情况就会出现。

四季豆不能够和醋搭配在一起吃,因为醋是酸性的,会对四季豆里面的营养成分造成破坏,会有不良的反应出现,在制作四季豆的时候,两侧的筋膜,两头的筋膜一定要去掉,否则就会影响到它的口感。

四季豆的挑选和保存方法也应该了解清楚,如果把它放到塑料袋里面,然后再放到冷藏里面保存,可以保存5天到7天,但如果时间保存的太久,就容易出现咖啡色的斑点,想要保存更长的时间,最好能够把四季豆清洗干净,用盐水烫一下再沥干,放进冰箱里面冷冻,这样就能保存更久的时间,一定要注意水分沥干,冷冻后不会黏在一起。

想要挑选好的四季豆,就要选择表面光滑,没有虫子咬的痕迹,颜色嫩绿,折断以后没有老筋,豆荚饱满的,这样的四季豆才是好的。四季豆的品种也有很多,可以根据自己的喜好进行挑选,像东北产的四季豆,还可以叫做油豆,吃起来柔嫩,而且糯香可口。

上面给大家介绍的就是怎么给四季豆切丝,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,很多人觉得四季豆很好吃,所以一次性就会吃了很多,这样非常不好,虽然四季豆有着很好的营养价值,但是吃多以后会导致消化不良出现,还容易有饱腹的感觉,其他的东西就不再想吃了,这样营养就没有办法更加全面。

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