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怎么用猪头做菜

怎么用猪头做菜

营养价值 / 2019-12-30 18:02:07 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

猪头部位的肉还是非常有嚼劲,猪头肉大家在熟食店里面应该都有买过,猪头肉里面含有的营养物质也是非常丰富的,可以用这一部分的肉来制作不同的美味食物,下面就跟着苹果绿养生网来看一下怎么用猪头做菜。

怎么用猪头做菜

怎么用猪头做菜

可以制作烤猪头,需要准备八角生姜大葱山楂蜂蜜,老抽,生抽,盐以及猪头,先把猪头表面的残留杂毛给刮干净,猪耳朵切下来,清洗干净后用开水焯烫一下处理好,放到锅中加入适量的,生抽,盐,然后再加一些生姜,八角,生姜,葱,加入适量的水一直煮到猪头软烂,煮好以后把里面的骨头去除,烤盘里面铺上锡纸,然后再放上猪头,碗里面添加适量的老抽,加入蜂蜜搅拌成酱汁刷在表面,猪头表面均匀的刷上,同时烤箱预热,用200度烤30分钟,中间需要取出来烤1~2次,这样烤出来的颜色会更加好看,烤好以后切成小块,蘸一些酱料来吃就可以了。

怎么用猪头做菜

猪头的营养价值

猪头里面含有非常丰富的蛋白质,碳水化合物的含量也非常高,但是脂肪含量却比较低,而且蛋白质是属于优质蛋白,和身体所需要的蛋白质非常接近,所以很容易被身体吸收消化,猪头里面含有半胱氨酸,能够让血红素的生成变得更好,还可以让元素吸收变得更好,对于缺铁性贫血问题有着很好的改善作用。

猪头里面的胶原蛋白含量也非常丰富,经常吃的话能够让皮肤的弹性变得更好,起到美容养颜作用,延缓衰老的效果也是相当不错的。

猪头里面还含有尼克酸,维生素b1,维生素b2,能够让身体体质变得更强,对于身体瘦弱的人来说,多吃一些含有丰富维生素b的食物就非常重要。

怎么用猪头做菜

猪头怎么吃

可以做酱爆猪头肉,需要准备味精,白糖,郫县豆瓣酱,油,红油,食用油,大蒜,笋片,青豆,红辣椒以及猪头肉,先把猪头肉切成片状,大蒜清洗干净以后切片,辣椒洗干净,籽去除切成块状,锅中加入适量的油烧热,然后再加郫县豆瓣酱,蒜片爆香,加一些笋片,猪头肉,辣椒,酱油,青豆翻炒均匀,然后再加入味精,糖,淋上一些红油就可以吃了。

还可以制作酱炒猪头肉,需要准备辣椒油,酱油,味精,辣酱,花生油,大蒜,笋片,青红尖椒以及猪头肉,先把猪头肉切成片状,然后再加一些辣酱,蒜片爆出香味,把笋片,猪头肉,青红椒放进去煸炒,加入适量的调料,淋上一些红油就可以吃了。

猪头肉的制作方法

香辣猪头肉需要准备一些猪头肉,酱油,生姜,植物油,精盐,大蒜,先把尖椒清洗干净以后切成斜段,生姜,大蒜切片,猪头肉切成薄片,锅中加入适量的植物油烧热,把生姜片放进去爆香,然后再倒入切好的猪头肉片,小火翻炒到肉片变透亮,然后再把尖椒段放进去,小火翻炒均匀,然后再加入一些酱油翻炒,再撒上一些精盐翻炒均匀,蒜片放进去翻炒均匀以后就可以把火关掉。

还可以做黄瓜拌猪头肉,需要准备香菜,生抽,蚝油,米醋,鸡精,盐,大蒜,黄瓜以及猪头肉,猪头肉要选择事先已经卤制好的,然后再切成块状,黄瓜洗干净后切成两半,再用刀背拍几下,斜着切成块状,大蒜皮去除,芥末,香菜清洗干净根部去除切成段状,然后再放进黄瓜里面,所有的调料全部都加进去搅拌均匀,猪头肉放进去拌一下,黄瓜拌猪头肉就制作完成了。

还可以做凉拌猪头肉,需要准备鸡精,粉醋,盐,洋葱,麻油,香油,生抽,香菜,猪头肉,先把猪头肉切成片状,香菜切段,洋葱切丝,香菜,洋葱倒进肉片里面,小碗里面加香油,生抽,醋,鸡精粉搅拌均匀,倒进肉片当中,然后再加入一些麻油,搅拌均匀以后就可以吃了。

上面介绍的就是怎么用猪头做菜,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,猪头肉可以制作的美味食物是非常多的,适当的吃一些猪头肉能够给身体提供充足的营养物质,能够让皮肤变得更加有弹性,喜欢吃的人就可以用上面的方法来制作一下。

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