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烤鸭骨头怎么做好吃

烤鸭骨头怎么做好吃

营养价值 / 2020-01-10 18:10:32 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

烤鸭是很多人都爱吃的,因为烤鸭吃起来味道好,口感也非常不错,这可以说是最佳的鸭肉吃法了,而且吃烤鸭的时候,我们在把鸭肉吃完之后,剩下的烤鸭骨头也是可以吃的,这无疑是很多人不清楚的,那么具体来说烤鸭骨头应该怎么做比较好吃,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

烤鸭骨头怎么做好吃

烤鸭骨头怎么做好吃

烤鸭骨头吃起来的味道不错,而且制作起来也比较简单,首先烤鸭骨头要上的肥油需要去掉。然后我们用刀,直接把鸭子的腹部给劈开,这时候我们可以发现,烤鸭骨头上方两边,会有比较大的白色肥油存在,这是需要我们给去除的,而且这可以说是烤鸭中最大的肥油聚集地,之后我们用手去掉白色部分,等到全部去除之后。我们要直接切掉鸭屁股。等到肥油去掉之后,我们把鸭身放平,把这一部位切下来。

烤鸭骨头处理好之后,在锅中加入油,等到烧到三四成热的时候,在锅中放入一些鸭油,等到煸出其中的油脂之后,这时候我们再把油渣给捞出来,放上鸭骨之后,直接用小火慢慢的煸,有香味之后,等到烤鸭骨头变得酥脆,这时候我们把锅里面多余的油脂给倒出来,火力需要调成中大火,把盐、花椒面,还有辣椒面一起炒匀,最后我们撒上一些香菜段。拌匀好就可以吃了。

烤鸭骨头怎么做好吃

烤鸭骨头怎么做汤

烤鸭骨头做成汤吃是很不错的,首先我们把猪肉洗干净,切成块。莲要洗干净,去掉皮之后,需要切成两段。冬菇需要放到水里面浸泡,挑拣干净之后,干笋、红枣还有莲子也要洗干净备用。锅中加入清水,放到大火上,我们把烤鸭骨头、猪肉、莲藕,还有冬菇、干笋、海米一起放到锅中,再加入葱、料酒和白糖,放到汤锅里面,等到汤烧开之后,开小火煮一个小时,然后放上细盐、栗子、莲子还有红枣,一煮一个小时就可以起锅,吃之前加上味精就可以了。

我们把烤鸭骨头和鸭肉放到开水中,焯水之后我们把其中的血水给去掉,然后把所有的食材一起放到锅中,开小火熬煮上半个小时就可以了。

烤鸭骨头需要清理干净,生姜也有要切成片,之后我们把鸭架放到汤锅中,在锅中加入生姜片,还需要加入白糯米酒,加入足量的清水之后,开大火烧开,再转成小火,盖上盖子慢慢熬煮,需要等两个小时,等到出锅的时候加盐、味精、胡椒粉,出锅前我们撒上一些香菜末就可以吃了。

烤鸭骨头怎么做好吃

烤鸭骨头炖什么好吃

烤鸭骨头炖着吃是很不错的,生姜需要用刀拍上一下,石斛我们要用清水浸泡一下,剩下的食材需要我们用清水稍微冲洗,烤鸭骨头要用柠檬水,腌制一下去掉其中的腥味,焯水之后捞起来,用清水冲洗干净,沥干水分之后,然后放到锅里面,之后在锅中加入清水,然后开小火熬上两个小时,花旗参我们要熬制上半个小时,拿出来切成片,之后再放到锅中进行熬煮就可以了。

烤鸭剃下的骨头能炒吗

吃烤鸭的时候,我们最主要吃的就是烤鸭的肉,我们把烤鸭的肉给吃完了之后,剩下的就是烤鸭骨头了,而烤鸭骨头是很重要的,剩下的烤鸭骨头我们也是可以炒着吃的,这是需要我们注意的,所以说吃烤鸭的时候,需要我们注意,烤鸭剩下的烤鸭骨头,我们直接把鸭架切成块,然后准备好一些葱花以及彩椒,都需要清洗好切成块。这我们在锅中放上少许的油,而且这时候是不能放太多的,因为炒烤鸭骨头的时候,这时候是会出油的在,只需要能够爆香葱花,那么这时候就可以了。我们把葱花爆香了,这时候我们再选择放上鸭架块继续炒,这时候需要加入少许的料酒。可以给烤鸭骨头起到去腥的效果,然后我们开中火进行翻炒,等到炒到出油的时候,这时候我们放上生抽和白糖,然后继续炒,炒干之后,这时候我们放入彩椒粒和芝麻,翻炒之后就可以吃了。

烤鸭骨头是可以用来烹饪的,而且吃起来的味道也的确不错,所以烤鸭骨头是值得推荐大家的,上面介绍的这些烤鸭骨头吃法都是很不错的,所以在吃完烤鸭之后,剩下的烤鸭骨头我们也完全可以烹饪吃,所以上面介绍的烤鸭骨头吃法我们不要错过。

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