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腐竹的做法

腐竹的做法

营养价值 / 2019-07-31 08:38:46 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

腐竹的做法

腐竹是用黄豆经过特殊加工制作而成的一种豆制品,它也被人们叫做豆腐皮,是生活中非常受欢迎的一种食材,不仅口味好,而且还可以做成很多的美味菜肴,下面我们来了解一下关于腐竹的做法有哪些。

1、单炒腐竹

腐竹可以用来直接炒着吃,炒着吃是非常简单的,而且吃起来的口味也比较清爽,首先要准备适量的辅助将它放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在三个小时左右,等其泡发以后,捞起来沥干水分,锅里面放入少量的植物油,把油烧热以后就将处理好的腐竹倒进去翻炒,再撒入少量的盐调味,直到将其炒熟即可。

2、腐竹炒木耳

腐竹除了单独炒以外还可以跟木耳一起炒,做成腐竹炒木耳,也是特别有滋味的一道菜肴,首先要准备适量的木耳和腐竹,将两者全部放到水中浸泡,等其泡发以后捞起来沥干水分备用,锅里面放入少量的食用油,油烧热以后就将腐竹和木耳全部倒进去翻炒,再加入少量的食用和少量的食用盐,最后滴入少量的水,将其烧熟后即可装盘享用。

3、腐竹烧肉

腐竹还可以用来烧肉,这种做法可以说是最为鲜美的一种做法,也是属于红烧的一种做法,首先要准备适量的腐竹和适量的猪肉,将腐竹放在清水中浸泡发,将猪肉切块洗干净,先把猪肉放到锅里面加入油和盐,烧熟以后再把腐竹倒进去,加入适量的酱油和其它的一些调味料,再倒入少量的水,焖熟后即可。

腐竹的做法是多种多样的,不同的做法,有着不同的口味享受,大家如果喜欢吃腐竹的话,那么以上介绍的这三种做法一定要试一试,不仅非常的美味还可以补充营养。

腐竹的做法

凉拌腐竹的做法

把腐竹做成凉拌口味的菜肴,很多人都特别的喜欢吃,因为凉拌腐竹的口味很清爽,还能够起到一定的开胃效果,但很多人不知道凉拌腐竹的具体做法是怎样的,下面本文将为大家展开详细的介绍说明。

1、凉拌腐竹的用料

制作凉拌菜其实都是比较简单的,但是在用材料方面是需要自己花些心思的,因为只有上等的材料才能够做出上等的美味,制作凉拌腐竹也是如此,首先要准备适量的优质新鲜的腐竹是关键,如果腐竹的品质得不到保证,那么做出来的口味就不会好,所以我们一定要选择好,原材料非常重要。

2、凉拌腐竹做法步骤

首先把准备好的腐竹,全部放到盆里面加入水,一定要是干净的水和干净的盆,让他在里面浸泡2~3个小时左右,等它完全膨胀,泡发了以后,再把它捞起来沥干水分,切成段,准备一口锅锅里面放入半锅水,然后把水烧开,烧开以后把沥干水分的腐竹放进去,煮两分钟后捞起来放到盆子里面,再加入一些调味料,搅拌均匀以后,就做好了凉拌腐竹。

3、凉拌腐竹的功用

凉拌腐竹吃起来口味确实是很清爽的,给人的感觉特别好,尤其适合在炎热的夏季使用,能够给人一种非常清凉的感觉,而且吃凉拌腐竹可以起到开胃的作用,有些人经常会出现食欲不振,或者是消化的能力不是很好,那么制做这道凉拌腐竹来吃可以起到一定的调整作用,不仅能够开胃健脾,还能够促进消化

凉拌腐竹的做法,通过本文的讲解,大家应该有了一定的了解,这是一道非常美味的凉拌菜肴,不仅做法简单,而且非常具有滋补的作用,所以在平时大家可以经常制做食用。

凉拌腐竹的做法

红烧腐竹的做法

腐竹除了做成一些炒菜或者是凉拌菜以外,还可以将它做成红烧的口味来吃,做好的红烧腐竹,特别的鲜香可口,但很多人不知道该如何制做,下面本文将为大家介绍关于红烧腐竹的具体做法,希望能对各位提供一些有效的帮助和参考。

1、红烧腐竹用料准备

要制作红烧腐竹,其实并不是非常的复杂,但是要准备好原材料,这是制作的条件,准备半斤左右的优质腐竹,要准备适量的茴香,适量的食用盐,和适量的酱油生抽。这些材料一样都不可以缺少,因为要想做出正宗的红烧口味的话,那么就必须要用料精细。所以大家一定要把这些材料都准备齐全,并确保优质。

2、红烧腐竹的做法步骤

首先要做的就是把准备好的腐竹放到盆里面,倒入清水一定要淹没腐竹,让腐竹在里面浸泡三个小时左右,等它完全泡发了以后,再将它切成段,在锅里面放入少量的食用油,把油烧热以后,就把切好的腐竹倒进去翻炒,翻炒一定要均匀,火力要适中,再把调味料一次倒进去,酱油的量可以相对要多一些,直到将其炒成鲜红色的,入味收汁后即成。

3、红烧腐竹的特点

红烧腐竹最大的特点就是非常的鲜香,吃起来的口味要比其它的一些做法更加的浓重一些。而且红烧腐竹具有很好的滋补效果,其中富含丰富的元素和很多的微量元素。如果自己的体质虚弱,缺少一些营养元素,或者是自己的脾胃功能不是很好的话,那么建议在平时制作红烧腐竹来吃,非常有帮助。

红烧腐竹是一道非常值得品尝的菜肴,不仅做法很简单,吃起来的味道更是让人特别的喜欢,而且温补性能也很不错,如果大家想吃红烧腐竹的话,那么可以参照上文讲述的方法,自己在家制作。

红烧腐竹的做法

腐竹怎么炒

很多人都特别爱吃,一种叫做腐竹的豆制品,在有一些地方也被称作为豆腐皮,用腐竹做成的菜肴味道很香,而且腐竹中富含人体所需的各种营养素。大部分人都喜欢把腐竹炒着吃,但有些人不知道该怎么炒,接下来本文将为大家讲述。

1、直接单独炒

腐竹可以直接单独炒着吃,但是要经过一定的处理,首先要把腐竹在水中泡发洗净,然后再将它切成差不多长的段,锅里面放入少量的植物油,烧热以后就把切好的腐竹倒进去翻炒,翻炒的过程中,撒入少量的食用盐,直到将其炒熟炒香后,即可装入盘中上桌享用,单独炒腐竹非常的清爽可口。

2、配合肉一起炒

除了把辅助单独操以外,还可以把辅助配合一些肉类一起炒,特别是和猪肉一起炒,非常值得推荐,首先要准备适量的腐竹和适量的猪肉,两者全部洗净,猪肉切成块,泡发后切成段,然后一起入锅翻炒,加入少量的调味料,食用盐,鸡精,酱油等,炒五分钟后倒入1/4碗水,盖上锅盖水烧干后即可出锅食用。

3、炒腐竹要注意

虽然炒腐竹非常的简单,制作起来并不复杂,但是在炒腐竹的时候,一定要讲究一些细节,首先要在制作前对辅助进行处理,要把腐竹全部都放到清水里面浸泡,时间要求在三个小时左右,以完全泡发为准。泡发完全后才能用来炒着吃。还要注意所选择的腐竹,一定要确保其品质优等,出现变质或者发霉的腐竹,千万不能拿来做菜吃。

腐竹的炒法是很多种的,以上介绍的这些炒法大家可以尝试一下,不仅制作简单而且吃起来的口味让人非常的舒适。希望通过本文的一番介绍,能对大家提供一些参考。

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