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大米发霉怎么办

大米发霉怎么办

营养价值 / 2019-11-03 22:02:16 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

大米是多数人的主食之一,尤其对于南方人而言,大米更是主食中的主食,它有很多有价值的营养物质,可以快速补充人体所需的能量,而且口感也十分好,所以备受大家的喜爱,以至于每个家庭都会囤积一些大米,但是大米存放的时间过长就会发霉,若是大米发霉了应该如何处理呢?下面一起来看看。

大米发霉怎么办

大米发霉怎么办

大米的存放环境一定要注意,因为大米只要受潮就会脱糠的现象,以至于大米的表面就会变得不干净,所以存放的时候应该将它置于通风、干燥处。

大米发霉怎么办

怎么判断大米发霉

1、闻:正常大米的味道比较清香,若是发霉了会散发出一股异味儿,但是大米在发霉早期的时候,味道不会过于明显。

2、看:当大米受潮之后,米粒上的糠皮会浮起,这时候米粒看起来十分毛糙。大米一旦发霉,它的胚部组织就会变得较松,使它的颜色出现变化。米粒的侧面与背面的沟纹会呈现出白色,过段时间就会变成灰白色,大米的颜色变得十分暗淡。

3、摸:大米发霉之后,用手直接去触碰的时候,会发现有一些潮湿,用手握的话会直接形成米团。

大米发霉怎么办

从上文可以知晓,大米的存放环境决定了大米是否会发霉,所以一定要注意大米的存放环境,若是大米只是有一点发霉,那么不必扔掉,直接将它晒干净还是可以食用的。

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