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鲜香菇发黑了还能吃吗

鲜香菇发黑了还能吃吗

营养价值 / 2018-12-29 18:02:20 / 于玥 www.pingguolv.com / 我要评论

香菇是我们比较常吃的一种食材,但是一些吃不完的香菇放置一段时间后就会变黑,那么鲜香菇发黑了还能吃吗?跟着本文一起来了解下吧。

鲜香菇发黑了还能吃吗

新鲜的香菇发黑了还能吃吗

新鲜的香菇表面发黑不建议食用,因为发黑的原因很大是因为空气湿度过大造成的,长期处于湿润的气温下香菇很容易出现变质,因此发黑的新鲜香菇不能食用。

香菇发黑了对人体的伤害

一般香菇发黑基本上是从里由外的,一旦发黑则说明香菇里外都变质了,如果进食的话很容易会出现腹泻、呕吐等不良的现象,严重的可能会出现中毒的症状,不建议大家食用。

香菇发黑了对人体的伤害

鲜香菇怎么保存

1、盐水浸泡:首先将新鲜的香菇根部去除掉之后,加入到淡盐水中浸泡十五分钟左右,然后捞出后沥干装入塑料袋中,这样可以保鲜三四天左右。

2、清水浸泡:将新鲜的香菇处理干净后加入到储存的容器中,然后倒入适量的清水,让水量淹没香菇,这种方法能在短期间不会让香菇变质,在保存的过程中注意不要采用质的容器,因为这样也会造成香菇发黑变质。

3、冷藏保存:这种方法适用于多种食材,香菇也不例外,首先将有伤害的香菇去掉,然后加入到保鲜盒中密封置于冰箱中保存,这种方法可以保存十天左右。

4、冷冻保存:将新鲜的香菇放置在保鲜袋中密封加入冷冻中保存,隔天再用纸巾将香菇表面的水珠吸收掉,然后再将香菇放置在另外一个保鲜袋中重新加入冷冻中保存,长此以往就可以将香菇制作成冻干香菇。

5、脱水后保存:新鲜的香菇的保存方法比较短,这主要是因为它含有的水分比较多,因此要将鲜香菇脱水后保存比较好。这里的脱水不是直接将香菇放置在阳光下暴晒进行,而是将香菇放置在阴凉通风的地方下自然风干比较好,这样也能避免一些营养物质的流失。

鲜香菇怎么保存

以上就是本文为大家解析的关于鲜香菇发黑了能不能吃进行的解说,通过本文可以得知鲜香菇发黑了不建议食用,如果食用会对身体的健康造成很大的危害。


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