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如何做简单的娃娃菜

如何做简单的娃娃菜

营养价值 / 2019-07-10 10:53:59 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

相信很多朋友平时生活中都非常喜欢吃娃娃菜,娃娃菜的味道非常的甘甜,价格尽管比普通的白菜略高一些,但是,营养价值其实和大白菜是差不多的,不过由于在娃娃菜中,维生素c及元素的含量非常的丰富,而且叶绿素的含量相对比较高,所以说营养价值非常的丰富,那么对于娃娃菜大家了解多少呢,以及该如何做娃娃菜更好吃呢?下面苹果绿养生网给大家科普一下关于娃娃菜的一些相关的知识。

如何做简单的娃娃菜

如何做简单的娃娃菜

首先大家可以做蚝油肉末娃娃菜,具体做法相对来说也比较干比较简单,就是将娃娃菜先用清水清洗干净,然后将每颗平均切成八瓣儿,注意要最好将娃娃菜的根部相连,不要切断,这样的话口感会更好一些,然后将猪肉切成末状大蒜切成末状,然后在锅里加入适量的水将水烧开,在锅里加入适量的食用盐,加入娃娃菜进行焯水,等到娃娃菜的颜色变深之后焯水,将娃娃菜捞出来放在凉水里,控干水分,然后放在盆里留用,在锅加入适量的食用油将锅烧热,再加入蒜末,开小火将其炒香,然后加肉末翻炒到变白,然后在锅里加入料酒酱油,蚝油烧开,加入适量的水淀粉,等到汤汁粘稠就关火,就可以做出娃娃菜了,味道非常的丰富,而且营养价值也非常的高。另外大家也可以做豆腐,菌菇,蔬菜汤,具体的做法就是将娃娃菜以及虾皮等一些适量的食材都准备好,然后将娃娃菜掰开,用清水清洗干净,白玉菇也清理干净,然后将虾皮清洗干净,小娃娃菜切成丝状,豆腐切成块状,以及把食材都处理好之后,在锅里加入适量的水将水烧开,在锅里加入末虾皮,豆腐煮大约5分钟左右,再在里面加入娃娃菜,继续煮5分钟左右,煮到娃娃菜变软之后再加入适量的盐进行调味,关上火,加入香油,再加入白胡椒粉,搅拌均匀就可以了,可以说做法相对比较简单,而且非常的好吃。

如何做简单的娃娃菜

娃娃菜的营养价值

娃娃菜的营养价值相对来说也比较丰富。在娃娃菜中含有非常丰富的维生素e、维生素c及维生素b等一些对我们身体非常有利的营养物质,而且元素和元素的含量也比较丰富,另外在娃娃菜中含有非常丰富的异硫氢酸盐,这种硫化物具有非常好的抗肿瘤的功效和作用,另外在娃娃菜中元素的含量比较高,钙元素的含量几乎是白菜含量的2~3倍,所以说对于防治维生素d缺乏症来说,是一种非常理想的蔬菜,对于补钙来说有非常好的功效和作用。另外娃娃菜中含有非常丰富的纤维素以及微量元素,具有非常好的预防结肠癌的功效和作用,所以说平时多吃一些蔬菜,能够有效的帮助我们增强身体的抵抗能力,帮助我们解渴利尿以及通利肠胃等,它能够帮助我们促进消化,可以说对我们的身体有非常多的好处了。

如何做简单的娃娃菜

娃娃菜的宜忌人群

事实上一般来说,大部分的人都是完全可以放心的吃娃娃菜的娃娃菜,对我们身体也没有太多的副作用。在我国中医认为,娃娃菜没有毒性,经常吃的话有非常好的生津、除烦、解渴以及清热解毒的功效和作用,不过,也并不是所有的人都适合吃,对于那些患有肠炎的患者最好不要吃一些娃娃,因为娃娃菜是一种寒性的食物,吃多的话可能对我们的消化系统也是有一定的危害的,所以建议对于那些患有肠炎患者,以及消化系统不太好的人可以适当的少吃一些,不要吃太多。

吃娃娃菜的注意事项

大家在平时吃娃娃菜的时候也需要注意,隔夜的娃娃菜以及未腌透的最好都不要吃太多,因为这两者都可能会导致里面产生亚硝酸盐,亚硝酸盐对我们的身体非常的不利,具有一定的致癌作用。另外娃娃菜放在沸水里焯烫的时间也建议不要太长,最好在20~30秒之后就可以了,如果烫得太软太烂的话,其实并不好吃的,而且营养价值也会流失比较高。

上面给大家科普了很多关于娃娃菜的相关的知识,相信大家对娃娃菜的做法,营养价值以及以及人群和相关的注意事项都了解的差不多了,娃娃菜其实营养价值相对比较丰富,可以平时在家里自己做菜吃,补充身体所需要的各种营养物质。

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