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佛手瓜怎么吃

佛手瓜怎么吃

营养价值 / 2018-06-07 00:20:06 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在这个忙碌的时代,人们为了自己的健康,开始向往着绿色的生活,而佛手瓜也成为了瓜类中的新宠,不断的给大众所知,今天我们就来介绍一下佛手瓜。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜是什么

佛手瓜是什么,没听过这个呢?听名字好奇怪啊,这些都会是人们想到的第一个映像,接下来让我们来看看什么事佛手瓜。

佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,含有丰富营养,既可做菜,又能当水果生吃。因为瓜形如两掌合十,看起来和祝福的手语一样,还有佛教祝福之意,所以名为佛手瓜。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜怎么吃

看到这里都会问,佛手瓜能怎么吃?下面就来介绍几种平常的吃法。

1.虾皮炒佛手瓜

把佛手瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用,然后把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再把准备好的虾皮放下去翻炒,再放入佛手瓜丝翻炒,到快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀即可出锅。

2.佛手瓜薏仁排骨汤

把佛手瓜洗净后切成块备用,再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水,然后等水烧开后放入排骨,把用水泡好的薏仁,放入蚝豉陈皮煮半个小时左右,然后再放入佛手瓜,再煮上两个小时后加入适量的盐就好了,美味营养的汤也出锅了。

3.佛手瓜烧鸡翅

先把佛手瓜洗净切成块,然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水不要烫太熟了,适合就可以了。然后加热油锅,油热后放入花椒豆瓣酱炝锅,再放入蒜瓣和片翻炒,然后放入鸡翅块翻炒,翻炒一会再加入酱油,白糖和白酒继续翻炒均匀,在盖上盖子焖15分钟就好了,香喷喷的鸡翅就做好了。

4.佛手瓜炒鸡蛋

材料:佛手瓜一个,鸡蛋两个,红椒一个,大蒜四瓣

配料:油适量,盐少许,鸡精少许

1.先将佛手瓜洗干净切成两半,去掉里面的核,然后佛手瓜切成片,再把鸡蛋打入碗中并打散,接着将大蒜切成末,红椒切成圈。

2.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油还没热时放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状,熟了之后把鸡蛋盛出来,然后锅中放入少许油,放入大蒜和红椒炝锅,炒出香辣味。

3.放入切好的佛手瓜,将其炒至八成熟之后就放入炒好的鸡蛋,盐,翻炒均匀,在出锅前放入鸡精就可以了。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜的营养价值

佛手瓜的营养价值非常高,佛手瓜果实中水含量非常多,蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及等微量元素也非常丰富,另外佛手瓜的果实当中还含有叶酸等,这些物质对人体都是非常有好处的营养物质,因此日常生活中多吃点佛手瓜是非常不错的。而且佛手瓜的含量非常高,晒元素是我们体内的重要元素,而且还有强的抗氧化作用,同时能够防癌,还可以有效保护人体细胞膜的结构,对人体健康是非常有帮助的。另外经常吃佛手瓜可以起到利尿排纳、扩张血管、降低血压的作用,所以佛手瓜是心脏病以及高血压人群的保健蔬果,也是中、老年人的保健品。


佛手瓜的正确吃法

最简单的做法

先把佛手瓜对半切,挖去中间的硬核,斜切片,再用水冲洗一遍,然后胡萝卜切片。

接着锅里加少许油,放蒜片爆香后,倒入佛手瓜翻炒,沿锅的边缘,倒入少量开水,加少许盐继续翻炒。翻炒至佛手瓜有些透明,即可出锅。

它又是水果,又是蔬菜,而且佛手瓜是一种很容易消化的食物,但是太厚实的皮会影响佛手瓜的口感,佛手瓜在削皮以前,可以放在清水中稍微泡一会儿,这样,泡过的佛手瓜削皮比较容易。


孕妇能吃佛手瓜吗

佛手瓜它含有丰富的锌,锌对儿童的影响力很大,如果缺锌会让孩子智力低下,但是常食用佛手瓜,可以提高智力,因此对于在孕期的孕妈妈们来说,是可以吃佛手瓜的。并且在食用佛手瓜的过程中,不仅妈妈们的身体得到营养,还让宝宝的发育更好,经常吃佛手瓜可以增强人们的体质,还能够预防疾病。对于孕期的孕妈妈们来说,可以将佛手瓜作为蔬菜和水果开吃,孕妇可以适当的吃一些佛手瓜,不仅满足了自身的营养需求,也能够为宝宝补充蛋白质、锌等营养成分,宝宝能够健康的发育成长,妈妈们可以适当的吃。


佛手瓜会致癌吗

因为佛手瓜在之前极为少人知道,于是就有个谣言,说吃佛手瓜会致癌,那些又是真的?不是佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富全面,经常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。身体抵抗力差的可以适当的吃,佛手瓜蛋白质和钙的含量也很大,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,还是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,水果,而且经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,还有锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。并且还有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。而且佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。看完这里,你还会觉得吃佛手瓜会致癌?


吃佛手瓜的注意事项

佛手瓜它即是蔬菜也是水果,它基本适合所有人食用,不管是老年人还是小孩子都能吃,但是佛手瓜因为性温,所以体质虚弱还有阴虚体弱的人要少吃。不过对于心脏病高血压患者和儿童吃佛手瓜就特别好,还有消化不好,气管炎咳嗽痰多的人也适合多吃,这是一个很好的天然的保健食品。


佛手瓜什么时候吃最好

佛手瓜真正上市的时间为秋末,一般在10月份左右,这个时间才是正确的,而且这个时候的瓜也最好吃了。


看完这里你对佛手瓜了解了多少,佛手瓜就相当于蔬果的保健品了,是个很好的天然保障。

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